Типы и виды кофеварок – издание «ВМ»

Для того чтобы получить ароматный кофе – используют кофеварки. В настоящей статье интернет-издание "Выбор мой" рассказывает о том, какие типы и виды кофеварок наиболее часто встречаются в магазинах, а также об основных плюсах и минусах каждого из вида кофеварок. Данная информация будет полезна для тех, кто не может определиться какую кофеварку выбрать и купить в магазине.

Прежде всего, кофеварки делятся на два больших вида – автоматические и ручные. Автоматические кофемашины – это устройства, в которых процесс приготовления полностью автоматизирован. Человеку достаточно засыпать зерна и получить на выходе готовую чашечку кофе. Ручные кофемашины – это устройства, в которых  для приготовления кофе необходимо участие человека.

Виды кофеварок:

1. Автоматические или экспресс комбайны. В этих кофемашинах процесс приготовление кофе полностью автоматизированный, благодаря встроенному микропроцессору. В таких кофеварках имеется электронный дисплей, с помощью которого можно контролировать процесс приготовления кофе. Благодаря этому  дисплею можно выбрать разные виды кофейных напитков, узнать, сколько кофейных зерен осталось в машине и когда необходимо почистить ее.

2. Полуавтоматические кофеварки. Они устроены точно так же, как автоматические машины, но не имеют функции помола зерен. Поэтому засыпать в кофеварку необходимо уже измельченные зерна кофе. При этом стоит учитывать, что для каждого вида кофе идет своя степень помола. Кроме этого, данные машины не имеют функции приготовления капучино, но зато могут приготовить панарелло.

3. Профессиональные кофеварки. Предназначены они для кафе, ресторанов, столовых и других мест общественного питания. Такая кофеварка может приготовить несколько видов кофе одновременно, подогреть чашку, имеет большую емкость для воды и кофе, резервуар для молока и шоколада. Кроме того, имеет кофемолку и термостат. Все это помогает делать одновременно несколько видов напитков разных порций и с разными ингредиентами.

По способу приготовления кофе кофеварки делятся на такие виды:

1. Гейзерные или перколяционные. Такие кофеварки имеют три отделения: для зерен, для воды и для готового напитка. Способ приготовления: вода нагревается и поднимается вверх, покрывая полностью кофе, после этого через специальное отверстие попадает в колбу, а потом в саму чашку. Использовать в этой кофеварке можно только кофе грубого помола. Порошкообразный кофе забьет фильтры. Изготавливается кофеварка из разных материалов: сталь, алюминий и т.д.

2. Французский пресс. Кофеварка из жаропрочного материала, которая имеет узкий стеклянный цилиндр и поршень. Нижняя часть поршня соединена с сетчатым фильтром, а верхняя часть проходит через крышку. Процесс приготовления кофе: кофе засыпается в кофеварку и заливается горячей водой, через 5 минут кофе настоится и поршень опускается вниз, фильтруя кофе.

3. Капельные кофеварки. Эти кофеварки оборудованы контуром, по которому стекает холодная вода и нагревается до температуры 97 градусов.  После этого горячая вода попадает в фильтр с молотым кофе. Кофе насыщает своим ароматом воду, после чего  вода стекает по колбе в чашку. Кофе готов. Такой кофе еще называют американским.

4. Комбинированная кофемашина. В такой машине комбинируется два типа кофеварок. Например, в одной машине может быть капельный тип и экспрессо.

5. Эксперссо. Популярный тип кофемашин, который используется даже в квартирах и домах. Состоят эти кофеварки из помпы, бойлера, пластмассового или металлического рожка. Кофемашина может быть как с кофемолкой, так и без нее. Но работает машина только с молотым кофе. Кофемашины экспрессо оснащены панарелло и комплектом для чалд.

Интернет-издание "Выбор мой"