Рецепты романтического ужина – рекомендации от издания «ВМ»

В настоящей статье интернет-издание "Выбор мой" рассказывает о том, как организовать романтический ужин и что можно приготовить на романтический ужин, а также о лучших рецептах для романтического ужина.

Романтический ужин - это возможность выразить свой чувства, сказать слова любви и стать ближе к любимому человеку.

К такому вечеру готовятся заранее. Продумывают сервировку стола, меню и общий дизайн помещения. Даже самые маленькие детали  должны говорить о любви. Цветы, салфетки, посуда, скатерть все это создает романтическую обстановку. Самым важным моментом романтического ужина являются блюда. Они должны быть изысканными и приготовлены с любовью.

Предлагаем рецепты блюд для романтического ужина, которые сделают этот вечер незабываемым.

На первое можно приготовить суп-пюре. Для его приготовления понадобится 400 грамм креветок, пол стакана нарезанных грибов, стакан куриного бульона, две столовые ложки сливочного масла, 100 грамм сухого белого вина, веточка сельдерея, пол чайной ложки порошкового карри, 0,25 чайной ложки мускатного ореха, стакан сливок и соль. Креветки чистятся и мелко нарезаются. Пару штук стоит  оставить для украшения. К ним добавляем мелко нарезанные грибы. Все это выкладываем в кастрюлю и добавляем сливочное масло.  Обжариваем массу 5 минут. Потом добавляем бульон и вино.  Добавляем сельдерей, карри, мускатный орех и варим 20 минут. Отделяем бульон от продуктов. Обязательно достаем сельдерей, а все остальное измельчаем в блендере.  Теперь добавляем соль и сливки.  Первое блюдо готово. Разливаем по тарелкам, украшаем оставшимися  креветками и зеленью. 

На второе можно приготовить курицу. Для этого берем одну курицу, 300 грамм майонеза, но лучше сметану, специи, базилик, чеснок, соль. Курицу натираем чесноком и солью. Внутрь кладем базилик, а сверху натираем ее сметаной (майонезом) и ставим в духовку. Чтобы сок из курицы не подгорел, вниз ставим поддон с водой.  Выпекается курица 40 минут.

Если хотите приготовить легкий романтический ужин, тогда это могут быть разные салаты, холодные закуски и десерт.

Салаты для романтического ужина могут быть разными, один из фруктов, второй - более питательный на основе мяса, рыбы или сыра. 

Первый салат можно приготовить из помидоров, листьев салата, маслин и консервированных ананасов. Заправлять салат будем одной чайной ложкой лимонного сока, 3 столовыми ложками любого масла (растительное или оливковое), 3 столовыми ложками ананасового сока.  Васе красиво нарезается и заправляется заправкой, а листья салата служат украшением.

Второй салат готовится из ветчины и сыра. Для этого понадобится 300 грамм ветчины, 200 грамм сыра, 6 помидор, майонез. Нарезаем ветчину и выкладываем в тарелки, сверху кладем нарезанные помидоры,  покрываем майонезом  и притрушиваем натертым сыром. Салат не перемешивается.

Романтический ужин  состоит из необычных рецептов, но при этом блюда получаются простыми и вкусными.  Канапе относят к одному из таких блюд. Рецептов приготовления канапе много. Главная их составляющая — хлеб или только  один ингредиент. Кроме этого они красиво смотрятся на блюде.  Их одевают на шпажку на одном конце, которой находятся разные фигурки (сердечки, ангелочки и т. д.).

В конце ужина подается десерт. Шоколадное фондю буде как нельзя кстати. Для его приготовления используют 250 грамм шоколадного фондю, 100 мл сгущенки, чайная ложка фруктового ликера, любые ягоды или фрукты. Шоколад растапливается на бане. В него добавляется ликер и сгущенка. Полученную массу выливают в глубокую посуду и подают к столу. Отдельно ставят нарезанные фрукты. При помощи десертной вилочки нанизываются фрукты и опускаются в шоколад.

Незабываем про спиртные напитки, которые каждый выбирает на свое усмотрение.

Интернет-издание "Выбор мой"