Как правильно выбрать дыню

Дыня должна быть вкусная и сладкая.

Дыни попали к нам из средней Азии. И это не удивительно,  необходимо знать, что для выращивания дыни требуется жара и свет, причем, чем больше солнца и жары, тем плоды дыни больше и вкуснее. Выращенная на солнце дыня с лучами солнца наполнится ароматом и приобретет сладкий вкус, таящий во рту. Именно такая знойная жара и стоит все лето в азиатских странах. А в промозглую и сырую погоду качественной дыни не вырастишь. По вкусу такая дыня будет напоминать обыкновенную траву, ни аромата, ни пользы.

Дыни, привезенные к нам из средней Азии, имеют овальную форму, кожица покрыта сеткой, и ее плод как бы поделен на дольки. Цвет идеальной дыни – ярко желтый. Вес плодов азиатской дыни от 2 до 10 килограммов. На нашем рынке такие дыни появляются с начала июля.

В августе на наш стол попадают также дыни, выращенные в южных регионах России. Наиболее популярны астраханская дыня и  дыня колхозница. Плоды дыни колхозницы имеют округлую форму. Средний вес колхозницы составляет 1 килограмм, а отдельные крупные экземпляры достигают не более 2 килограмм. Астраханская дыня более крупнее и, как правило, более сладкая.

На что только не идут предприимчивые сельхозпроизводители, чтоб как можно быстрее вырастить эту желтую ягоду. И без удобрений здесь не обходится. Но все хорошо в меру. И если при выращивании дынь в почву внести избыток азотных удобрений, дыня поспеет раньше, но вместе с удобрениями одновременно напитается и нитратами.

 Есть основные правила, которых следует придерживаться, чтобы знать как правильно выбрать дыню, которая будет вкусной.

Основное, это месторасположение торговой точки. Остерегайтесь покупки дыни на трассе за городом и вдоль оживленной проезжей части улицы, особенно, если дыни высыпаны прямо на землю. В таком месте дыня быстро впитывает выхлопные газы проезжающих автомобилей и обогащается целым набором вредных химических элементов.

При покупке возьмите дыню в руки и внимательно осмотрите. При нажатии не должно быть мягких мест и дыня должна быть однотонного цвета. Разные тона и оттенки дыни свидетельствуют об избыточном переудобрении и превышении допустимых нитратов.

И напоследок, задумываясь, как правильно выбрать дыню, помните: чем дыня крупнее, тем она более вкусная и сладкая.

Редактор сайта ViborMoi.ru

Виталий Муромов