Что можно приготовить в раклетнице – издание «ВМ

Раклетница это совершенно новый кухонный прибор, который позволяет готовить блинчики, омлет, горячие бутерброды и одноименное блюдо раклет. Поверхность раклетницы изготовлена из камня, который обладает антипригарным покрытием.  Поэтому блюда можно готовить без добавления подсолнечного масла и другого жира. С его помощью можно готовить завтраки и устраивать ужин в кругу друзей или семьи.

Теперь поговорим о блюдах, которые можно приготовить на раклетнице.  Прежде всего, можно приготовить известное швейцарское блюда — раклет, которое  готовится из сыра. В былые времена для приготовления блюда использовался огонь. Сыр надевали на палочку и подносили к огню. Когда сыр начинает плавиться, подставляют тарелки, на которые капал  расплавленный сыр.  После этого его снимали с тарелки  и подавали к картошке, мясу или овощам. Сегодня вместо открытого огня используется раклетница.

Кроме раклета, на этой кухонной технике можно приготовить жульен, мясо, овощи, рыбу, яйца и даже маленькую пиццу. Таким образом, раклетница используется как маленькая сковородка.

Раклетницу можно использовать как гриль, а соответственно готовить все блюда, которые готовятся на обыкновенном гриле.

В большом разнообразии блюд не стоит забывать о простых блинах, которые получаются вкусными. Благодаря раклетнице блины можно подавать к столу с пылу с жару.

Рецепт приготовления лукового раклета.

Для его приготовления необходимо взять 200 грамм лука, столовую ложку подсолнечного масла, чеснок, перья лука, столовую ложку сметаны, соль, белый перец, тмин.

Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле в обыкновенной сковородке.  К поджаренному луку добавить все остальные ингредиенты. Сверху натереть сыр и запекать в раклетнице.

Раклет из яиц.

Для него необходимо взять 4 яйца, 4 помидора, два пучка базилика, 3 столовые ложки сметаны, 120 грамм сыра, чайную ложку каперсов.

Яйца сварить и нарезать кружочками. Выложить слоями яйца, порезанные кружочком помидоры, зелень, заправить сметаной и сверху положить сыр. Запекать в раклетнице с использованием сковородки.

Раклет из колбасы и болгарского перца.

Необходимо взять — 2 перца, перья зеленого лука, 150 грамм полукопченой колбасы, тимьян, 200 гр сыра.

Перец предварительно запечь в духовке и после этого снять с него шкурку и порезать на кусочки. Все ингредиенты разложить по сковородкам и запекать под сыром. Вместо колбасы можно использовать грибы.

Раклет из тунца с болгарским перцем.

Для его приготовления необходимо взять -  2 красные луковицы, зубчик чеснока, 2 перца, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец, паприку, 1 банку консервированного тунца, 200 грамм сыра.

Все ингредиенты мелко нарезать, и  разложить по сковородкам и запечь под сыром.

Интернет-издание "Выбор мой"