Миндаль – свойства, как правильно употреблять миндаль – издание «ВМ»

Наверное, мало кто знает, какой орех называют королем всех орехов.  Миндаль – вот настоящий король всех орехов.  Такой титул дан ему неспроста.  Он заслужил его благодаря большому содержанию антиоксидантов, которые,  как известно, способствуют выведению из организма вредных веществ. Это в свою очередь сохраняет клетки организма здоровыми и молодыми.

Отличительной чертой миндаля  является наличие такого антиоксиданта, как флаваноид в кожуре ореха.  Кроме того, миндаль содержит витамины, минералы и другие полезные вещества, которые позволяют организму  бороться с вредными микроорганизмами.  

Миндаль считается орехом, которые способствует улучшению текстуры кожи, разглаживает морщины и делает ее эластичной. Это позволяет называть миндаль орехом молодости.  По количеству полезных веществ его даже сравнивают с зеленым чаем. Говорят, что в 28 граммах миндаля содержится такое же количество полезных элементов, как в 2 чашках зеленого чая.  Ежедневное потребление миндаля сохраняет молодость.

Считается, что миндаль выводит из организма ненужный холестерин. Поэтому его рекомендуют употреблять людям, которые склонны к полноте и во время диеты. 

Орех полезен людям, которые склонны к диабету или уже являются диабетиками. Полезен он также людям, у которых плохое зрение, особенно если это близорукость.

Миндаль предотвращает появление инсультов, стимулирует мозговую  и физическую деятельность.

Шеф-повара и простые домохозяйки активно используют миндаль во время приготовления десертов (мороженое, булочки, торты, крема и т.д). Орех придает блюдам интересный вкус и аромат.  Также орех добавляют во время выпекания хлеба.

Кроме кулинарии миндаль используется в косметологии и медицине. Миндаль считается хорошим обезболивающим и обволакивающим средством. 

Интернет-издание "Выбор мой"