Какой майонез лучше выбрать

Майонез стал неотъемлемым продуктом в питании человека и важным ингредиентом  во время приготовления различных блюд. Сегодня на полках в супермаркетах очень много майонеза, который различают по составу, проценту жирности, объему пачки, фирмы производителя и цене. Поэтому иногда очень трудно сделать правильный выбор. В этой статье мы приведем пару советов, которые помогут правильно сделать выбор. О том, какой майонез лучше купить и как правильно выбирать майонез, читайте далее.

Прежде всего, при покупке майонеза обращайте на срок хранения. Не стоит брать майонез, у которого долгий срок хранения или он подходит к концу.

Майонез должен быть однородной массой без пузырьков и крупинок. Комочки в майонезе свидетельствуют о нарушении процесс производства или он просто испорчен.  Обратите внимание на состав, он не должен содержать яичный порошок. В майонезе должен быть яичный желток, который подтверждает хоть какую-то степень натуральности.

Слишком густой майонез свидетельствует о том, что в нем большое количество сухого молока или крахмала. Между прочим, крахмала вообще не должно быть в составе майонеза.  Если майонез жидкий, то это означает, что в нем очень много воды. Наличие воды в майонезе проверяется очень просто — на разогретую сковородку наливаем майонез, если он вспенился, то это свидетельствует о наличии в нем воды.

По цвету майонез должен быть белым или иметь оттенок кремового цвета. Необходимо отметить, что настоящий или домашний  майонез имеет цвет меда.  Все остальные цвета свидетельствуют о добавлении производителем красителей или различных добавок.

В майонезе не должно быть привкуса, особенно жира. Если он есть, то это означает, что масло было не  свежим.

Если майонез расслаивается, то это означает о нарушениях сроков и условий хранения. Прежде чем покупать майонез лучше его сначала понюхать, осмотреть и если есть возможность попробовать на вкус. Не стоит покупать продукт на рынке или в сомнительных ларьках.  При покупке продукта в магазинах сохраняйте чек, в случае необходимости можно будет потребовать замену или возврат денег.

Но все-таки лучшим вариантом считается майонез приготовленный самостоятельно. Ведь только таким образом можно быть уверенным в его безопасности для здоровья человека и что он приготовлен только из натуральных продуктов.

Интернет-издание «Выбор Мой»