Диета при повышенном холестерине – издание «ВМ»

Во время потребления еды в организм попадают как полезные, так и вредные вещества. Холестерин по своим свойствам не относится  к вредным или к полезным веществам. При умеренном его потреблении он приносит пользу человеку, а при переизбытке откладывается в организме и является причиной серьезных заболеваний.  

При переизбытке холестерина в крови возникают серьезные заболевания, такие как атеросклероз, желчнокаменная болезнь и сосудистая патология и с этими недугами можно справиться с помощью диеты.  При повышенном содержании холестерина очень важно соблюдать диету.

Диета позволяет избежать появления инфаркта, инсульта и других серьезных заболеваний.  Кроме того, она позволяет вывести из организма вредные вещества и улучшить общее состояние организма.

Во время диеты очень важно исключить из питания жирную пищу, а также   мясо, молоко, печень и яйца. 

Без холестерина не возможна полноценная работа организма.  Поэтому, несмотря на диету, это вещество должно поступать в организм.   Для этого стоит употреблять продукты с содержанием ненасыщенных и мононасыщенных жиров.  К ним относят морепродукты, растительное масло и другие продукты растительного происхождения.

Во время диеты стоит употреблять продукты с большим содержанием клетчатки. Клетчатка не позволяет всасываться холестерину в желудочно-кишечный тракт. Основную часть питания во время диеты должны составлять овощи, фрукты и каши.

При повышенном  холестерине  питание состоит из следующих продуктов:

1. Растительное масло. В его состав входит фитостерол, который снижает уровень холестерина в крови и уменьшает его всасывание.

2. Рыба и морепродукты. Они помогают уменьшить  содержание холестерина в крови и укрепляют стенки сосудов. Считается, что чем жирнее рыба, тем больше пользы.

3. Овсянка выводит из организма лишний холестерин и улучшает работу пищеварительной системы.

4. Грецкие орехи богатые витамином Е, который укрепляет сосуды и фосфолипидами, которые нейтрализуют холестерин.

5. Овощи и фрукты обеспечивают организм клетчаткой, которая замедляет всасывание жиров в стенки сосудов и органов.  Особенную пользу в этом процессе приносят морковь, салат, бобовые, лук, чеснок, яблоки и цитрусовые.

6. Нежирные кисломолочные продукты.

7. Мясо курицы без кожи.

Во время диеты категорически запрещено употреблять: свинину, баранину, говядину, сметану, майонез, сливочное масло,  жирные молочные продукты, яйца, печень, мозги, почки, сердце, колбасные изделия, сладкое.

Диета при повышенном холестерине заключается в употреблении варенных, тушеных или приготовленных на пару блюд.  Во время приготовления блюд рекомендуется использовать растительные масла. Питаться необходимо пять раз в день небольшими порциями.

Диета позволяет не только вывести из организма лишний холестерин, но и улучшить состояние организма и сбросить лишний вес.

Интернет-издание "Выбор мой"