Спред – состав, свойства, противопоказания – издание «ВМ»
Спред - относительно новый продукт, который представляет собой что-то среднее между сливочным маслом и маргарином. Спред изготавливается из молочных и растительных жиров, но при этом считается продуктом с минимальным содержанием жиров, которые приводят к образованию холестерина.
Сафлоровое масло – свойства, применение, противопоказания – издание «ВМ»
Сафлоровое масло по цвету напоминает конопляное масло, а по цели использования - растительное масло. При этом отличает от перечисленных масел большим содержанием линолевой кислоты.
Амарантовое масло производят во многих странах. Его стоимость достигает больших сумм. Например, в Америке за 10 мл масла отдают по 18$. В нашей стране ситуация немного другая. Амарантовое масло стоит не дорого, а все связано с тем, что около 10% посевных площадей засевается разными сортами амаранта. Другими словами амарант это простая щирица, которую часто относят к сорнякам. В зависимости от сорта амаранта, он бывает декоративным, пищевым и сорняком.
Горчичное масло – свойства, применение, противопоказания – издание «ВМ»
Горчица славится своими лечебными свойствами уже много лет. Эти же полезные свойства сохранились в горчичном масле, которое из нее изготовляется. Горчичное масло представляет собой золотисто-желтую жидкость с приятным ароматом. Раньше оно считалось едой аристократов и царей. К царскому столу подавались блюда, в состав которых входило горчичное масло. Сейчас горчичное масло доступно всем.
Конопляное масло – свойства, применение, противопоказания к применению – издание «ВМ»
Конопляное масло до XIX века активно использовали во время приготовления еды. В то время для людей оно играло такую же роль, как сейчас для нас подсолнечное или оливковое масло. Со временем про конопляное масло стали забывать, так как появились другие полезные масла.
