Турка электрическая (электротурка) – достоинства и недостатки, правила выбора

Для приготовления настоящего ароматного кофе принято использовать не кофемашины, а турку.  Турка сохраняет аромат кофе, не смешивая его с другими ароматами и  полезные вещества, которые содержатся в натуральных кофейных зернах. При этом в последнее время появились совершенно новые модели турок — электрические турки, которые ничем не хуже стандартных. Кофе в них остается таким же вкусным и насыщенным.

Достоинства электротурки

Электрически турки обладают следующими достоинствами:

1. За несколько минут получается вкусное и ароматное кофе.

2. После приготовления кофе, турка легко моется без использования каких-либо моющих средств.

3. Большая мощность элетротурок дает возможность приготовить быстро кофе.

4. Форма и размеры турок позволяет брать их с собой на дачу или в поездку, а также использовать их в офисах.

5. В одной турке можно заварить кофе на 2-4 чашки (в зависимости от объема).

6. Рецепт приготовления такой же, как и в обычной турке.

7. Значительная экономия денежных средств по сравнению с кофемашинами, для которых постоянно покупаются дорогие таблетки или фильтры для кофе.

8. Долгий срок службы.  Нагревательный диск изготавливается из нержавеющей стали, прослужит долго и без каких-либо сложностей в уходе.

Недостатки электротурки

Основные недостатки электрических турок:

1. Во многих не предусмотрено автоотключение. Во время приготовления необходимо контролировать процесс нагревания кофе. Хотя в более современных моделях эта система уже предусмотрена, что делает процесс приготовления кофе легким.

Электрические турки наделены одними достоинствами, особенно когда нет газа, а соответственно, не составляется возможности приготовить кофе в обыкновенной турке.  Разницы во вкусовых качествах кофе, приготовленного в электротурке и обыкновенной турке нет.

Правила выбора турки электрической

Несмотря на то, что кофе в основном варится в кофемашинах или кофеварка, турка находит свое применения во многих домах и даже офисах. Ведь только в турках кофе сохраняет свои вкусовые качества и полезные вещества. Но на качество и вкус такого кофе часто влияет посуда, в которой оно варится. Поэтому мы решили разобраться, как правильно подобрать электрическую турку, что бы она не искажала аромат и вкус настоящего кофе.

Выбирая турку, прежде всего, стоит обратить внимание на ее форму. Форма турки должна быть конусообразной. При этом диаметр дна должен быть намного больше диаметра горлышка и чем больше разница в этих показателях, тем лучше. Когда кофейные частицы будут подниматься на вверх, то ударяясь об стенки горлышка, сразу начнут падать на дно. Поэтому в кофе будет меньше осадка.

Во-вторых, стоит обратить внимание на толщину стенок. Здесь работает принцип - чем толще, тем лучше. В турках с толстыми стенками кофе нагревается равномерно, а соответственно, частички кофе также равномерно прогреваются и кофе получается бодрящим и ароматным.

В-третьих, объем. Здесь все зависит от того на скольких людей стоит приготовить кофе за один раз. Объем турки на качество приготовленного кофе не влияет. Для двух людей достаточно иметь турку объемом 250-300 мл.

В-четвертых, материал изготовления должен обладать хорошей теплопроводностью и равномерному прогреванию. Такими свойствами обладают три материала — бронза, медь и керамика. Бронзовые и медные турки внутри покрываются оловом, чтобы избежать отравления.  Керамические турки имеют глазированную внутреннюю поверхность, которая не пропускает кофе внутрь и не сохраняет его аромат. Для изготовления электрических турок используют сталь или алюминий.

В-пятых, при выборе обращается внимание на ручку.  Ручка должна быть длинной и изготовленная из материала с низкой теплопроводностью. В основном используют деревянные ручки.

При выборе электрических турок стоит обратить внимание на нагревательные элементы, которые должны быть выполнены из нержавеющей стали и на систему автоматического отключения. Данная система позволяет предотвратить «убегания» кофе с емкости. Когда кофе нагреется до нужной температуры, турка автоматически отключится.

Интернет-издание "Выбор мой"