Какой кофе вкуснее – в кофеварке или турке – издание «ВМ»

Кофеварка и турка позволяют приготовить совершенно два разных кофе, даже если использовать одни и те же зерна.  При этом кофе будет отличаться не только по вкусу, но и по аромату и густоте. В настоящей статье интернет-издание "Выбор мой" выясняет, какой кофе вкуснее – сваренный в турке или в кофеварке.

Несмотря на большое количество кофеварок, которые способны приготовить не только черный кофе, но и капучино, горячий шоколад и другие интересные напитки, они не способны настолько сильно и четко передать аромат свежемолотого кофе. А чего стоит процесс приготовления кофе в турке? Ведь кофеварка не способна показать свой процесс работы. Чтобы она приготовила кофе, необходимо  отдельно засыпается кофе, отдельно заливается вода, а на выходе уже готовый кофе.  Кроме того, сколько с ней мороки: фильтры, которые необходимо периодически чистить, размеры аппарата, для которого стоит найти место на кухне, а еще не каждый вид кофе может подойти под кофеварку.

А процесс приготовления кофе в турке это даже увлекательно. Необходимо самостоятельно перемолоть зерна кофе, а в этом процесс уже ощущается неповторимый аромат. Засыпать перемолотое кофе в турку и залить водой. Опять появляется интересный аромат. А процесс заваривания дает ощутить совершенно другой аромат. Кроме того, можно самостоятельно добавить различные специи, например, корицу или мускатный орех. Разве такое почувствуешь, когда готовишь кофе при помощи кофеварки. Скорее всего, нет.

Единственный вопрос по поводу, которого спорят многие ученые, это сохраняет ли кофе во время приготовления свои полезные свойства. Однозначного ответа нет. Но большинство людей склоняется к  тому, что кофе, приготовленное в турке, приносит больше пользы, нежели кофе, приготовленное в кофеварке.

Какой кофе получается вкуснее, из турки или из кофемашины сказать однозначно нельзя, поскольку у каждого человека свои вкусовые предпочтения. Но очень многие люди, в особенности настоящие ценители кофе, скажут, что кофе, сваренное в турке намного вкуснее, чем приготовленное в кофеварке.

Интернет-издание "Выбор мой"