Яблоки – полезные свойства, правила хранения и рекомендации по выбору

 В настоящей статье интернет-издание "Выбор мой" рассказывает о том, как правильно выбирать яблоки, а также о том каким полезными свойствами обладают яблоки и как правильно хранить яблоки, чтобы в них сохранялись полезные элементы.

Полезные свойства яблок

Яблоко это фрукт, который содержит  много полезных веществ и витаминов.  Среди них можно выделить следующие вещества и витамины:

- Антиоксидант кверцетин, который позволяет предотвратить возникновение онкологических заболеваний и оказывает профилактику бронхиальной астмы.

- Танин позволяет противостоять инфекциям мочеполовой системы и при проблемах с сердцем.

- Железо  позволяет укрепить сосуды и вылечить малокровие, особенно в сочетании с абрикосовой, фолиевой кислотой и витамином Р.

- Соли калия оказывают легкое мочегонное действие, что полезно при заболеваниях почек.

-  Витамин С укрепляет иммунную систему.

- Пектин и клетчатка позволяет снизить уровень холестерина на 16%, а также вывести из организма свинец и мышьяк, предотвратить запоры.

- Кислота улучшает пищеварение.

Яблоки лучше есть с кожицей, так как именно в ней много витаминов и полезных веществ. Не стоит забывать о семечках, которые содержат йод. Если съедать по шесть семечек, то можно получить суточную норму йода. 

Как правильно выбирать яблоки

1. Яблоки, должны быть твердыми. Возьмите понравившееся яблоко в руки и попробуйте на ощупь.

2. Выбирать стоит яблоки среднего размера, так как крупные яблоки могут быть перезрелыми, а мелкие не дозревшими.

3. Осмотрите каждое выбранное яблоко. Оно не должно иметь коричневых точек и вмятин.  Если таковы присутствуют, то фрукт уже начал портится. Треснутая кожица приведет к быстрому гниению яблока.  Что касается  точек, которые образовал червь, то это бояться не стоит. Они являются доказательством того, что яблоки не напичканы разными химикатами.

4. Зрелое яблоко имеет ярко-коричневые семечки.

5. Водянистый вкус яблок говорит о том, во время роста был применен ускоритель роста.

Самыми вкусными и полезными считаются яблоки, которые только сорваны с дерева. Поэтому лучше покупать яблоки у бабушек или отечественного производства.

Правила хранения яблок

Хранение яблок зависит от сорта. Летние сорта практически не имеют срока хранения. Их лучше сразу употреблять или перерабатывать. Зимние сорта подлежат хранению. Зимние сорта аккуратно завертывают в тонкую бумагу и кладут в ящики, которые хорошо проветриваются. Хранить их лучше в погребе и периодически на ночь выносить их на улицу. Яблоки хранятся при температуре от  -0,5 до 1 градуса  при влажности воздуха 85-95%. Каждые 15 дней яблоки необходимо перебирать и подпорченные фрукты сразу убирать. Из яблок можно приготовить различные блюда.

Интернет-издание "Выбор мой"