Посуда с керамическим покрытием – как выбрать

Все больше популярности набирает посуда с керамическим покрытием. Такая посуда намного лучше и качественней чем тефлоновая или чугунная. Но у нее есть один минус — высокая цена.  Поэтому прежде чем приобрести  керамическую посуду стоит изучить ее основные достоинства и недостатки. О том как правильно выбирать посуду с керамическим покрытием, рассказывает Интернет-издание «Выбор Мой».

При производстве посуды с керамическим покрытием не используют  перфтороктановую кислоту и в ней нет  политетрафторэтилена. Покрытие посуды это специальное упрочненное стекло с великолепными антипригарными свойствами. Такое покрытие является безопасным для здоровья человека, обладает высокой прочностью, износостойкостью, жаростойкостью, стойкостью к коррозии и не вступает в химическое соединение с продуктами или моющими средствами.  При этом толщина дна составляет 3-5 мм.  Все эти свойства указаны на этикетки посуды. Поэтому необходимо, лучше ее изучить. Кроме этого, керамическая посуда имеет гарантийный срок до 2-х лет.

Посуда с керамическим покрытием обладает такими преимуществами:

- благодаря гладкости керамики  сохраняются высокие антипригарные качества;

- безопасная жарка даже при температуре 450 градусов, так как термолон имеет безопасное нагревание;

-  благодаря толщине покрытия тепло распределяется равномерно и долго сохраняется, что позволяет быстро приготовить еду;

- долгий период эксплуатации;

- легко моется. Не допускается мыть посуду в посудомойке.

Керамическая сковорода - достоинства и недостатки

Особенным спросом пользуются керамические сковородки. Почему они такие популярные? В чем их главный секрет?  На эти два вопроса можно ответить, если знать об основных плюсах и минусах данных сковородок.

Керамические сковородки производятся по новой технологии, которая называется золь-гель технология.  В результате покрытие сковородки напоминает жаропрочное стекло, которое обладает твердостью, экологичностью и жаропрочностью.

Основными плюсами керамических сковородок являются:

1. Данный вид сковородок изготавливается из природных компонентов, что позволяет говорить об экологичность товара.

2. Покрытие сковородок устойчивое к царапинам и обладает высокой прочностью.

3. Покрытие посуды выдерживает температуру до 450 ^оС, поэтому не надо переживать за сковородку, когда на ней жарятся орехи или подогревается масло.

4. В случае если еда все-таки пригорит, то поверхность сковородки не пострадает и ее можно будет легко отмыть.

5. Большой выбор цветовой гаммы и размеров.

6. Еда, приготовленная на керамической сковородке, сохраняет больше полезных веществ, чем на других сковородках.

7. Простая в уходе.

К основным минусам керамической сковородки относятся:

1. Недолговечность. Это связано с тем, что материал, из которого изготовлена сковородка, не любит резких перепадов температуры. Но во время приготовления любой еды ей приходится встречаться с такими перепадами температуры, например, когда на горячую сковородку наливают холодное тесто для блинов. В результате этого образуются маленькие трещины, которые сначала не заметные, но через время они становятся видны человеческому глазу.

2. Керамическая сковородка не переносит воздействие щелочей, которые приводят к истиранию поверхности.  Поэтому ее не рекомендуют мыть в посудомоечной машинке.

3. Высокая цена по сравнению с другими видами сковородок.

Из этих плюсов и минусов теперь становится ясно, почему керамические сковородки такие популярные,  а  главный ее секрет - еда не пристает ко дну.

При выборе керамической посуды стоит обращать внимание: на ее вес, так как такая посуда достаточно тяжелая; на ручки, которые должны быть надежно прикреплены к основанию, снаружи прикрепляются с помощью металлической полоски, внутри - заклепки;  снаружи чаще всего посуда немного шершавая, а вот внутри идеально гладкая, как стекло; имеет четкие формы.

Посуда с керамическим покрытием делает приготовление еды легким и не чем не утруждающим занятием для женщины.

Интернет-издание «Выбор мой»