Индукционная плита - как выбрать – рекомендации от издания «ВМ»

На смену  газовым и электрическим плитам приходят новые современные виды плит. Совсем недавно на рынке появилась индукционная плита.  Ее поверхность  нагревается с помощью индуцированных вихревых потоков, а создаются они благодаря высокочастотному магнитному полю. Несмотря на  высокую цену, она пользуется большой популярностью. В настоящей статье интернет-издание "Выбор мой" рассказывает о том, как правильно выбирать индукционную плиту,  а также о том, какую индукционную плиту лучше выбрать и купить в магазине.

Если вы решили приобрести такую плиту, то вам стоит знать, на что обращать внимание при ее выборе.

Прежде всего, обратите внимание на возможность регулировки мощности. Режимов должно быть достаточное количество, так как это позволит контролировать приготовление еды и устанавливать скорость разогрева. Чаще всего в плитах имеется от 12 до 20 режимов.

У консультантов стоит уточнить наличие функции интенсивного разогрева. Это функция пригодится в тех случаях, когда необходимо увеличить мощность разогрева конфорки на время, что позволит быстрее приготовить блюда.

Для тех, кто часто готовит блюда при высокой температуре и в казанках или другой сферической посуде, стоит выбрать плиту, у которой имеются конфорки вогнутой формы. Такие плиты позволяют приготовить блюда, которые требуют живого огня, например, настоящий плов.

Очень важно наличие инфракрасных сенсоров, которые контролируют процесс приготовления еды. Когда посуда нагреется до необходимой температуры, сенсоры снижают нагрев и тем самым предотвращают попадания молока или жира на плиту и кастрюлю. А вам не придется постоянно следить за процессом приготовления.

 В индукционных плитах предусмотрена еще одна интересная функция, на которую стоит обратить внимание - это кнопка, которая позволяет останавливать на несколько минут процесс приготовления еды. Например, вам необходимо отлучится на пару минут в другую комнату, для этого вы нажимаете на заветную кнопку и процесс останавливается, когда вы возвращаетесь,  то нажимаете опять на нее и процесс приготовления продолжается.

В квартире, где есть маленькие дети, прекрасно подойдет плита с закругленными углами. Это позволяет уберечь детей от ударов.

Перед покупкой определитесь, где она будет стоять. При этом индукционную плиту нельзя ставить рядом с холодильником, духовкой, посудомоечной машиной, а также рядом с устройствами, которые имеют металлическую поверхность.  Просчитайте размеры плиты.

Обратите внимание на многофункциональное устройство. Это дает возможность готовить сразу несколько блюд на разной мощности.  Также плита должна иметь дополнительное внутреннее покрытие духовки и легко снимающуюся дверку, что облегчает мытье плиты.

Интернет-издание "Выбор мой"